Холодильные камеры морепродуктов

При хранении морепродуктов в холодильных камерах используются прочные изолированные панели с высокой плотностью. Полиуретановые панели обеспечивают отличную теплоизоляцию для большинства проектов. PIR-панели и панели из минеральной ваты обеспечивают более высокую огнестойкость для обеспечения строгих требований безопасности. Для изготовления панелей часто используются поверхности из оцинкованной стали или нержавеющей стали. Эти поверхности устойчивы к влаге и коррозии во влажной среде.

Система включает в себя профессиональную дверь холодильной камеры. Дверь плотно закрывается и предотвращает потерю холодного воздуха. Клиенты могут выбрать раздвижные или распашные двери. Каждая дверь обеспечивает безопасную и легкую ежедневную эксплуатацию. Прочная рама удерживает дверь на месте и повышает ее долговечность.

В холодильной камере используется надежная конденсаторная установка. Установка оснащена высокоэффективным компрессором, обеспечивающим стабильную производительность охлаждения. Конденсатор быстро отводит тепло и обеспечивает длительную работу. Испаритель внутри помещения равномерно подает холодный воздух. Медные трубы и алюминиевые ребра обеспечивают быстрое охлаждение. Пользователи могут выбрать устройства с воздушным или водяным охлаждением.

Морепродукты нуждаются в строгом контроле температуры. Для замороженных морепродуктов часто требуется температура от -18°C до -25°C. Для охлажденных морепродуктов требуется температура от 0°C до 4°C. Система поддерживает стабильную влажность для предотвращения обезвоживания. Контролируемая влажность сохраняет естественную текстуру и вкус.

В холодильной камере можно использовать различные методы замораживания. При быстром замораживании образуются мелкие кристаллы льда и морепродукты остаются нежными. Воздушное охлаждение обеспечивает равномерное распределение температуры. Контактная заморозка подходит для филе и кубиков. Прочная изоляция снижает потери энергии и ежедневные расходы. Чистый поток воздуха снижает риск загрязнения и обеспечивает безопасность продуктов.

Компания Dongan имеет многолетний опыт реализации глобальных проектов по холодильному хранению. Команда понимает многие климатические и отраслевые потребности. Их проектные планы помогают заказчикам снизить затраты и повысить эффективность. Они предлагают подробные рекомендации по строительству и монтажу. Компания принимает индивидуальные заказы ODM для удовлетворения особых требований. Dongan стремится приносить клиентам долгосрочную выгоду и улучшать качество обслуживания пользователей.